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日向夏
日向夏（Hyuganatsu）の姿と断面
レモンのような黄色い柑橘で、ゆずに似たさわやかな香りがあります。りんごのように黄色い表皮だけを薄くむき、甘みのある白い内皮（アルベド）ごと切って食べるのが特徴です。
| 分類 | ミカン科 ミカン属 （柑橘類） |
|---|---|
| 学名 | Citrus tamurana |
| 英名 | Hyuganatsu |
| 原産地 | 日本（宮崎県） |
| 糖度の目安 | 9〜11度（ふつう） |
| 酸度の目安 | 1〜1.3%（しっかり） |
| 旬 | 3月・4月 |
| 主な産地 | 宮崎・高知・愛媛 |
濃い色＝最盛期 薄い色＝出回り期（国産）
日向夏がもっともおいしい時期は3月・4月です。産地や品種、栽培方法によって前後します。
1820年頃、宮崎市の真方安太郎の屋敷で偶然見つかった柑橘で、ゆずの突然変異とも考えられています。発見当初は酸味が強く食用に向かないとされましたが、栽培が進むにつれて評価が高まり、宮崎を代表する果物になりました。自分の花粉では実がつきにくいため、ほかの柑橘の花粉をつける人工授粉が行われます。
宮崎県が主産地で、高知県（土佐小夏）、愛媛県、静岡県でも栽培されます。
皮にハリとツヤがあり、重いもの。
ポリ袋に入れて冷蔵。
Hyuganatsu／New Summer Orange（英）・日向夏（中）
糖度はBrix値、酸度は滴定酸度のおおよその目安です。品種・熟度・産地・収穫時期によって変わります。産地の順位は近年の統計にもとづく概数です。
