くだもの図鑑

世界樹の書庫　図鑑の棚

果物71種と品種147を、
糖度・酸度・旬・産地・歴史から引ける一冊

なも

ようこそ、世界樹の書庫へ〜🌿 ここは図鑑の棚の「くだもの図鑑」だよ！

なもが現世で見て、聞いて、味わった果物たちを綴じてあるの🍎 読みたい果物は目次から開いてね。名前や品種から探したいときは、図鑑を引くのほうが早いよ。あっちだよ〜！👇

図鑑を引く

種の果物と品種から探せます。「シャインマスカット」のように品種名で探すと、その品種を持つ果物が見つかります。

糖度はBrix値（果汁に溶けている糖などの割合）、酸度は滴定酸度（主にクエン酸・リンゴ酸換算）のおおよその目安です。品種・熟度・産地・収穫時期によって大きく変わります。

品種の交配親・育成地・育成年は、公表されている育成経過にもとづいています。糖度は栽培条件で大きく変わるため目安です。酸味の5段階は、同じ果物の中での相対的な強さを示しています。

産地の順位や割合は近年の統計にもとづく概数です。歴史・名前の由来・各国語の名前は、『食材図典』（小学館）を参考に、現在の情報を加えて独自にまとめています。イラストはオリジナルです。

旬は国内での一般的な出回り時期を示しています。ハウス栽培や貯蔵品、輸入品はこの時期以外にも流通します。