柑橘類1／22
世界樹の書庫 くだもの図鑑
いよかん
いよかん（Iyokan）の姿と断面
山口県で発見され、愛媛県（伊予）で広く栽培されるようになった柑橘。香りが豊かで果汁たっぷりです。
いよかんの基本データ
| 分類 | ミカン科 ミカン属 （柑橘類） |
|---|---|
| 学名 | Citrus iyo |
| 英名 | Iyokan |
| 原産地 | 日本（山口県） |
| 糖度の目安 | 11〜13度（ふつう） |
| 酸度の目安 | 0.9〜1.2%（しっかり） |
| 旬 | 1月・2月 |
| 主な産地 | 愛媛（全国の大半） |
いよかん（伊予柑）｜旬・糖度・品種・歴史がわかる果物図鑑
くだもの図鑑いよかんの旬はいつ？
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濃い色＝最盛期 薄い色＝出回り期（国産）
いよかんがもっともおいしい時期は1月・2月です。産地や品種、栽培方法によって前後します。
いよかんの歴史と名前の由来
1886年に山口県阿武郡（現在の萩市）の中村正路の園地で見つかり、当初は長門の古い呼び名から「穴門（あなと）みかん」と呼ばれていました。その後、愛媛県（伊予）で盛んに栽培されるようになり「伊予柑」の名が定着しました。1955年に愛媛県松山市で見つかった早熟の枝変わり「宮内伊予柑」が現在の主力です。
いよかんの主な産地
愛媛県が国内の約9割を占め、特に松山市周辺や島しょ部で盛んです。
いよかんの主な品種
- 宮内伊予柑 現在の主力品種。種が少なく早くから出回る
おいしいいよかんの選び方
色が鮮やかで、重みがあるもの。
いよかんの保存方法
風通しのよい冷暗所で保存。
いよかんの主な栄養成分
いよかんの各国語の名前
Iyokan（英）・伊予柑（中）
糖度はBrix値、酸度は滴定酸度のおおよその目安です。品種・熟度・産地・収穫時期によって変わります。産地の順位は近年の統計にもとづく概数です。
