くだもの図鑑世界樹の書庫 くだもの図鑑
ポンカン
ポンカン（Ponkan mandarin）の姿と断面
香りが非常に強く、皮がむきやすい柑橘。果肉は柔らかくジューシーで、酸味が少なく甘みが濃いのが特徴です。ヘタの周りが少し盛り上がった形のものが多く見られます。
| 分類 | ミカン科 ミカン属 （柑橘類） |
|---|---|
| 学名 | Citrus reticulata |
| 英名 | Ponkan mandarin |
| 原産地 | インド北東部 |
| 糖度の目安 | 11〜13度（ふつう） |
| 酸度の目安 | 0.6〜1%（しっかり） |
| 旬 | 1月 |
| 主な産地 | 愛媛・鹿児島・高知 |
濃い色＝最盛期 薄い色＝出回り期（国産）
ポンカンがもっともおいしい時期は1月です。産地や品種、栽培方法によって前後します。
インドのアッサム地方で生まれ、中国南部や台湾で広く栽培されてきました。「ポン」はインドの地名プーナ（Poona）に由来し、「カン」は柑橘を意味するといわれます。日本には1896年に台湾から導入され、鹿児島県などで栽培が始まりました。「不知火（デコポン）」や「はるみ」の親としても知られています。
愛媛県と鹿児島県が主産地で、高知・宮崎・熊本が続きます。海外では中国南部や台湾などで栽培されています。
ずっしり重く、皮にツヤがあるもの。皮が浮いたものは避ける。
風通しのよい冷暗所で保存。
ponkan（英・仏）・椪柑（中）
糖度はBrix値、酸度は滴定酸度のおおよその目安です。品種・熟度・産地・収穫時期によって変わります。産地の順位は近年の統計にもとづく概数です。
