柑橘類12／22
世界樹の書庫 くだもの図鑑
タンカン
タンカン（Tankan）の姿と断面
ポンカンとオレンジの自然交雑種と考えられる南国の柑橘。果汁が非常に多く、濃厚な甘みと豊かな香りがあります。皮はやや厚いものの手でむけます。
タンカンの基本データ
| 分類 | ミカン科 ミカン属 （柑橘類） |
|---|---|
| 学名 | Citrus tankan |
| 英名 | Tankan |
| 原産地 | 中国南部（広東省） |
| 糖度の目安 | 12〜14度（ふつう） |
| 酸度の目安 | 0.8〜1%（しっかり） |
| 旬 | 2月 |
| 主な産地 | 鹿児島（屋久島・奄美）・沖縄 |
タンカン（桶柑）｜旬・糖度・品種・歴史がわかる果物図鑑
くだもの図鑑タンカンの旬はいつ？
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濃い色＝最盛期 薄い色＝出回り期（国産）
タンカンがもっともおいしい時期は2月です。産地や品種、栽培方法によって前後します。
タンカンの歴史と名前の由来
中国広東省が原産とされ、かつて桶に入れて売られていたことから「桶柑」と書くといわれます。台湾で広く栽培され、日本には昭和初期に台湾から鹿児島県へ導入されました。寒さに弱いため、屋久島・奄美大島・沖縄など南西諸島の温暖な島々で特産品として育てられています。
タンカンの主な産地
鹿児島県（屋久島・奄美群島）が国内の大半を占め、沖縄県が続きます。
タンカンの主な品種
- 屋久島タンカン 鹿児島県屋久島の特産
- 奄美タンカン 鹿児島県奄美大島の特産
- やんばるタンカン 沖縄本島北部の特産
おいしいタンカンの選び方
皮にツヤがあり、ずっしり重いもの。
タンカンの保存方法
風通しのよい冷暗所で保存。
タンカンの主な栄養成分
タンカンの各国語の名前
tankan（英）・桶柑（中）
糖度はBrix値、酸度は滴定酸度のおおよその目安です。品種・熟度・産地・収穫時期によって変わります。産地の順位は近年の統計にもとづく概数です。
