セミハード

ウェンズリーデール｜タイプ・産地・お菓子での使い方がわかるチーズ図鑑

ほろほろ崩れる、はちみつのような香りのチーズ。ヨークシャーには、フルーツケーキと一緒に食べる習いがある。

セミハードチーズ図鑑

ペコリーノ・サルド｜タイプ・産地・お菓子での使い方がわかるチーズ図鑑

サルデーニャ島の羊のチーズ。揚げ菓子「セアダス」に、若いチーズが使われる。

セミハードチーズ図鑑