2026-10

衛生法規とは、国民の健康を守るために定められた法律や命令の総称である。製菓衛生師試験では全体の約5%（60問中3問程度）と配分は小さいが、数字・機関名・法律名の組み合わせを正確に覚えていれば確実に得点できる科目である。